Le canon de la messe (en latin : Canon Missæ, Canon Actionis) est la partie de la messe selon le rite romain de l'Église catholique qui commence après le sanctus avec les mots Te igitur et qui finit par la prière Per ipsum selon le missel romain, par la première édition type du pape Pie V en 1570 jusqu'à celle du pape Jean XXIII en 1962. On l'appelle aussi canon romain.